16. Dezember 2011

Der regionale Käse zählt zu den Spezialitäten der Hütte. Die Milch stammt von den Jersey-Kühen, die auf saftigen Wiesen weiden. Mit einer Alm- oder Käsejause werden verschiedene, typische Käsesorten – die von Frisch-, Weich- und Almschnittkäse bis zu eingelegten Käsespezialitäten reichen – angeboten. Mit echtem Bauern-Butter sowie Speck & Brot ist eine typische Almjause komplett. Als Biobetrieb legen wir dabei Wert auf eine ausgezeichnete Milchqualität und eine nachhaltige Käseproduktion.