Kuhles aus Milch – der Blog zum Käse selber machen von der Bio-Hofkäserei Fürstenhof

10. Februar 2021

Maria Rettenbacher (Familie Kendlbacher) und Ihr Mann Niki bewirtschaften die Landwirtschaft und Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl im Salzburger Land. Ihre Jerseykühe weiden im Sommer bei uns auf der Loseggalm. Den Käse, den wir bei uns auf der Alm servieren, wird ebenso aus der Milch dieser Jerseykühe am Fürstenhof hergestellt. In Maria’s Blog Kuhles aus Milch findet ihr Rezepte für Zuhause zum Nachmachen. Von Sauermilch über Topfen bis hin zum Käse werden hier wöchentlich neue Rezepte vorgestellt und laden zum Selbermachen ein. Viel Spaß!

0 Kommentare/in Allgemein /by Michaela Kendlbacher

NEU im Sommer 2017: Alm-Erlebnistage

14. Januar 2017

Erlebe mehrere Tage oder eine Woche hautnah auf unserer Alm mitten in den Bergen und ganz ohne Luxus. Sei dabei und hilf mit, wenn Sennerinnen und Hiaterbuam ihre alltägliche Arbeit verrichten!

Wir bieten:

* 3 oder 6 Nächte im Lager inkl. Almfrühstück
* Vollpension mit typischen, selbst zubereiteten Almgerichten und nicht-alkoholischen Getränken
* Kennenlernen der typischen Almarbeit wie Melken, Kasen, Schwenden und Zäunen
* Jeden Nachmittag ein praktisches Almseminar zu Themen wie Almkräuter, Verhalten in den Bergen, Jodeln, …
* Gemütliche Abende mit Sennerin, Bauersleute und Hiaterbuam
* Musikalischer Abend mit traditioneller Almmusik

Infos über Preis und Termin unter:
Tel.: 0664/9576157;
info@fuerstenhof.co.at